Всероссийский научно-исследовательский институт сертификации
Открытое акционерное общество

Сертификация услуг

услуги общественного питания

Заявка на сертификацию

1) Скачайте форму заявки


2) Отправьте оформленную заявку



3) Подготовьте дополнительные документы и пришлите их во ВНИИС по почте
Список документов »

  • Услуги ресторанов
  • Услуги кафе
  • Услуги столовых
  • Услуги ПБО
  • Услуги закусочных
  • Услуги баров
  • Услуги кафетериев
  • Услуги предприятий питания других типов

Услуги ВНИИС
Знак Системы сертификации ВНИИС -Гарантия Качества

ВНИИС предлагает услуги по сертификации услуг Вашей организации и выдает сертификат соответствия системы ГОСТ Р, который подтверждает безопасность и качество Ваших услуг.

Наши эксперты Лежина Е.А., Каменецкая Е.В.,

РАБОТАЯ С НАМИ, ВЫ ПОЛУЧИТЕ КВАЛИФИЦИРОВАННУЮ ПОМОЩЬ:

  • в разработке новых рецептур полуфабрикатов, блюд, кулинарных и кондитерских изделий и современных технологий производства продукции общественного питания;
  • в расчетах пищевой ценности блюд и кулинарных изделий, в т.ч. новых и фирменных;
  • в разработке технических документов для предприятий общественного питания для целей сертификации услуг, в т.ч. технологических карт, технико-технологических карт, технических условий, технологических инструкций на продукцию общественного питания, по вопросам открытия новых и реконструкции ранее действующих предприятий общественного питания, в том числе, по разработке технологических проектов и составлению производственных программ.

Также мы предлагаем помощь:

  • в подготовке документов к проведению сертификации услуг,
  • в разработке технических и технологических документов для предприятий сферы услуг (стандарты обслуживания, стандарты организаций, технические условия, технологические инструкции и др.),
  • а также в разработке и регистрации Систем добровольной сертификации однородных услуг,
  • по подготовке экспертов по сертификации однородных услуг, в Системе сертификации ГОСТ Р.

Сертификация услуг предприятия общественного питания включает проверку:

  • санитарно-гигиенических и технологических условий производства и реализации кулинарной продукции, условий обслуживания потребителей;
  • состояния материально-технической базы (технологическое и сантехническое оборудование, лифты, системы вентиляции, состав помещений, посуда, мебель и др.) в соответствии с ассортиментом кулинарной продукции;
  • наличия нормативных и технологических документов на услуги и кулинарную продукцию в соответствии с ассортиментом;
  • соответствия качества услуг типу и классу предприятия;
  • соответствия требований к обслуживающему и производственному персоналу.


Орган по сертификации услуг ОАО  "ВНИИС"

Отдел стандартизации и оценки соответствия услуг

Телефоны: (499) 253-5135; (499) 253-0111; (499) 253-0188

Выдаваемые сертификаты:

  • в Системе ГОСТ Р
  • Сертификат в Системе "ВНИИС - ГАРАНТИЯ КАЧЕСТВА"
  • Свидетельство о присвоении категории гостинице или иному средству размещения
Подробнее

Сертификация услуг:

услуги по установке, ремонту, техническому обслуживанию и технической экспертизе работоспособности радиоэлектронной аппаратуры (РЭА), оборудования информационных технологий (ОИТ), электрических машин и приборов (ЭМиП)cанаторно-оздоровительные услугитуристские услугиуслуги в рамках программы «Доступная среда»услуги гостиниц и других средств размещенияуслуги физической культуры и спортауслуги по техническому обслуживанию и ремонту транспортных средств, машин и оборудования услуги по уборке зданий и сооружений (клининг)строительные работы (услуги)услуги общественного питанияуслуги полиграфии и фотоуслугиуслуги по изготовлению, установке и ремонту мебелиуслуги торговлиуслуги салонов красотыфотоуслугиуслуги химчисток и прачечныхуслуги таксиритуальные услуги